健康之道

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2转谷氨酰胺酶对食品蛋白其他特性的影响2.1致敏性食物过敏是因为食物变应原进入身体后，自身免疫系统受到不良反应所产生的现象。目前，没有有效的方法来预防或根除食物过敏，过敏药物也只能通过缓解症状来减少不

二、结果与分析1、绿豆粒径对绿豆面包品质的影响在面包的质量评价体系中，除传统的感官评价外，常常需要借助仪器来测定面包的质量指标。感官评价的主观性较强，而仪器测定结果更能客观的反映出面包的真实品质。在现

玻璃由于种类丰富，能够适用于各种场合，因此前景广阔，一直受到消费者的喜爱。我们在挑选玻璃时，除了关注其价格，还应该关注各类玻璃不同的性质，从中挑选更适合自家使用的类型。为了帮助大家了解切玻璃时煤油有何

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中国消费者报成都讯记者刘铭）9月4日，记者从四川省资阳市市场监管局获悉，为规范执法活动，减少执法扰民，避免对经营主体重复检查、多头检查，今年以来，资阳市市场监管局积极探索以联合促融合、以加法促减法、以

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中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）近日，浙江省温岭市食品药品安全监督管理办公室、温岭市市场监管局联合举办食安暑期档“小小食安体验官•食安研学半日营”活动，提高中小学生食品安全知识，倡导全民共治共

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中国消费者报北京讯记者万晓东）今年暑假，北京市海淀区14所中小学对食堂洗消间进行升级改造，提升餐具洗消卫生水平。8月28日，北京市海淀区市场监管局到中关村第四小学查看了后厨洗消间升级改造情况。“我们利

玻璃是一种古老的建筑材料，早在古埃及时期就已出现。伴随着人类社会共同发展，玻璃行业创造出了各种功能独特的玻璃，使玻璃家族不断兴旺，例如防弹玻璃、光电玻璃、真空玻璃等，都在各自的领域发挥着不可替代的作用

中国消费者报北京讯记者孟刚）9月10日，国家药监局发布的《2023年国家化妆品抽样检验年报》显示，2023年，全国药品监督管理部门共抽检20936批次产品，其中20388批次产品符合规定，占比97.3

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中国消费者报杭州讯记者施本允） 秋季开学在即，青少年的配镜高峰也随之而来。为规范配装眼镜经营行为，确保眼镜制配质量，切实保障学生们的用镜安全，近日，浙江省绍兴市上虞区市场监管局开展眼镜质量专项检查行动

中国消费者报福州讯陈榕 记者张文章）中秋佳节将至，月饼即将进入生产销售旺季。为防止出现过度包装、“天价”月饼等现象，进一步巩固“天价”月饼治理成效，推动月饼回归大众消费品属性，促进月饼生产经营行业健康